Gebackene Vanille Donuts

Super fluffige gebackene Buttermilch Vanille Donuts🍩

Wir lieben Donuts. Ich meine, wer nicht, oder?

Ich bevorzuge die gebackene Version von Donuts, da sie so einfach zuzubereiten und auch soo lecker sind!!

Dies ist ein einfaches Rezept, da die Donuts in 10 Minuten zubereitet werden können und die Backzeit nur 9-11 Minuten beträgt. Einfach-peasy. Wirklich!!

Abgesehen vom Geschmack hat meine Tochter die Konsistenz der Donuts geliebt. Die Buttermilch macht diese besonders fluffig und das Vanillepuddingpulver schafft eine superweiche, samtige Textur. So lecker! 🍩

Das brauchst Du für 24 gebackene Vanille Donuts:

• 250 g geschmolzene Butter (dies muss sich nach dem Schmelzen ein wenig abkühlen), dies gibt Dir aber Zeit, alle anderen Zutaten bereit zu legen 😉
• 250 ml Buttermilch oder 250 ml Milch + 1,5 TL Zitronensaft
• Zwei Eier
• 2 TL Vanilleextrakt
• 115 g brauner Zucker
• 30 g normaler Zucker
• 325 Gramm Mehl & 25 Gramm Vanillepuddingpulver alternativ kannst Du Maisstärke verwenden
• 1,5 Teelöffel Backpulver
• 1/4 TL Natron 
• Eine Prise Salz

1. Vermische die nassen Zutaten 2 Minuten lang mit dem Zucker, bis der Teig glatt ist. Füge dann die trockenen Zutaten hinzu. Alles vermischen, bis ein glatter Teig entsteht. 
2. Fette eine Donut-Form mit etwas Butter ein und heize den Ofen auf 215 Grad vor. Fülle nun den Teig in die Form. Befülle die Form nur zu 2/3, damit der Teig noch im Ofen aufgehen kann.
3. 9-11 Minuten backen. Sie sollten goldbraun sein. Überprüfe mit einem Zahnstocher, ob die Donuts fertig sind.  Der Zahnstocher sollte sauber herauskommen. Lasse die Donuts 10 Minuten in der Form abkühlen. Dann einfach auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Mit Zuckerguss oder dunkler Schokolade & Streuseln dekorieren.

Viel Spaß!! 🍩

Love and Happiness,

Sue