{"id":7273,"date":"2022-11-22T12:49:04","date_gmt":"2022-11-22T12:49:04","guid":{"rendered":"https:\/\/happinessineverybite.com\/?p=7273"},"modified":"2022-11-22T12:56:22","modified_gmt":"2022-11-22T12:56:22","slug":"spiced-butter-cookies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/happinessineverybite.com\/de\/recipe\/cookies\/spiced-butter-cookies\/","title":{"rendered":"Gew\u00fcrzbutterpl\u00e4tzchen"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Vorweihnachtszeit ist &#8211; mit Abstand &#8211; meine Lieblingszeit im ganzen Jahr.  Ich liebe das Dekorieren, das Geschenke Einkaufen und Einpacken, das Gucken von Weihnachtsfilmen&#8230; das ist einfach meine Jahreszeit! Ganz besonders gef\u00e4llt mir daran nat\u00fcrlich, dass es gesellschaftlich anerkannt ist &#8211; ganz viel zu Backen. \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Kinder und ich haben uns somit sehr darauf gefreut, den offiziellen Beginn der Pl\u00e4tzchensaison mit ein paar Ausstechkeksen zu zelebrieren. Da ich kein Riesenfan von normalen Butter-Ausstechkeksen bin, habe ich unser Rezept angepasst und ein paar neue Elemente hinzugef\u00fcgt. Au\u00dferdem wollte ich auch, dass der Teig sich gut mit speziellen Teigrollen bearbeiten l\u00e4sst. Die Teigrollen von Folkroll sind daf\u00fcr ganz zauberhaft geeignet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nun zu dem unglaublich leckeren Rezept. Die Teig riecht schon unglaublich toll! Aber der Duft, wenn man dann die Keksdose \u00f6ffnet &#8230;- himmlisch. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Holt die Gew\u00fcrze und die Ausstecher hervor. Wir legen los.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Rezept f\u00fcr Gew\u00fcrzbutterpl\u00e4tzchen<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 Gramm weiche Butter (Diese sollte Raumtemperatur haben, muss aber nicht geschmolzen werden)<\/li>\n\n\n\n<li>100 Gramm braunen Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>50 Gramm wei\u00dfen Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>1 Ei<\/li>\n\n\n\n<li>1.5 TL Vanilleextrakt<\/li>\n\n\n\n<li>400 Gramm Weizenmehl<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd TL Backpulver<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Zimt<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bc TL Muskat<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bc TL Ingwer (gemahlen)<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bc TL Nelken<\/li>\n\n\n\n<li>Eine Prise Kardamom<\/li>\n\n\n\n<li>Eine Prise Salz<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1006\" src=\"https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_2998-1024x1006.jpg\" alt=\"Gew\u00fcrzbutterpl\u00e4tzchen\" class=\"wp-image-7401\" srcset=\"https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_2998-1024x1006.jpg 1024w, https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_2998-300x295.jpg 300w, https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_2998-768x755.jpg 768w, https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_2998-1140x1120.jpg 1140w, https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_2998-75x75.jpg 75w, https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_2998.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Anleitung<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" type=\"1\">\n<li>Schlage die Butter und die beiden Zuckerarten, bis die Butter schaumig ist.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcge das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und vermische dies mit der Butter und dem Zucker. <\/li>\n\n\n\n<li>Nun kommen das Mehl, das Backpulver und die Gew\u00fcrze hinzu. <\/li>\n\n\n\n<li>Knete alles mit einem Knethaken, einer R\u00fchrmaschine oder mit den H\u00e4nden, bis Du einen glatten Teig hast.<\/li>\n\n\n\n<li>Forme hieraus eine Scheibe, die Du in Klarsichtfolie wickelst oder in einen luftdichtes Gef\u00e4\u00df legst. Lass den Teig nun mindestens eine Stunde, besser noch 2 oder 3 Stunden im K\u00fchlschrank ruhen. Du kannst den Teig auch \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank ruhen lassen und dann erst am n\u00e4chsten Tag verarbeiten. <\/li>\n\n\n\n<li>Bemehle nun Deine Arbeitsfl\u00e4che und das Nudelholz ein wenig und rolle den Teig gleichm\u00e4ssig aus.<\/li>\n\n\n\n<li>Nun kann man nach Herzenslust die Kinder die Kekse ausstechen lassen. Falls Du so etwas wie eine bedruckte Teigrolle hast, kannst Du diese auch zuerst auf den Teig auftragen und dann mit Ausstechern Formen ausstechen. <\/li>\n\n\n\n<li>Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.<\/li>\n\n\n\n<li>Backe die Kekse nun f\u00fcr 8-10 Minuten. Auf einem Backblech sollten immer Kekse in \u00e4hnlicher Dicke \/ Gr\u00f6\u00dfe gebacken werden, damit nicht ein paar schon verbrennen, wenn einzelne noch nicht gar sind. Kleinere Kekse brauchen eher 8 Minuten. Dickere oder gr\u00f60ere brauchen eher 9-10 Minuten. Sobald die Kekse am Rand braun werden, nur noch weitere 30 Sekunden im Backofen belassen, dann herausnehmen.<\/li>\n\n\n\n<li>Lass die Kekse auf dem Backblech komplett ausk\u00fchlen. Dies ist leider schwierig. Sehr schwierig. Die riechen n\u00e4mlich sooo verf\u00fchrerisch!<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aber Du schaffst das. Naja, und auch wenn nicht. Halb so wild.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Man k\u00f6nnte die Kekse noch mit Schokolade verzieren, wenn man mag. Ist aber gar nicht notwendig. Die sind auch so schon sooo lecker! Die Kekse lassen sich super in einer luftdichten Dose lagern. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ich freu mich \u00fcber einen Kommentar von Dir. Schau Dich gerne auch noch ein bisschen auf dem Blog um.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Love and happiness,<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sue<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1008\" src=\"https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_2999-1024x1008.jpg\" alt=\"Spiced butter cookies\" class=\"wp-image-7402\" srcset=\"https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_2999-1024x1008.jpg 1024w, https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_2999-300x295.jpg 300w, https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_2999-768x756.jpg 768w, https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_2999-1140x1122.jpg 1140w, https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_2999-75x75.jpg 75w, https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/IMG_2999.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Kinder und ich haben uns somit sehr darauf gefreut, den offiziellen Beginn der Pl\u00e4tzchensaison mit ein paar Ausstechkeksen zu zelebrieren. 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