{"id":4761,"date":"2022-08-31T11:33:36","date_gmt":"2022-08-31T11:33:36","guid":{"rendered":"https:\/\/happinessineverybite.com\/?p=4761"},"modified":"2022-09-05T09:09:32","modified_gmt":"2022-09-05T09:09:32","slug":"delicious-plum-jam","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/happinessineverybite.com\/de\/recipe\/delicious-plum-jam\/","title":{"rendered":"Leckeres Pflaumenmus"},"content":{"rendered":"\n<p>Ich liebe Pflaumen wirklich sehr, wie man unschwer an meinem Blog und an meinem Instagram Feed sehen kann. \ud83d\ude09 Da unser alter Pflaumenbaum uns in diesem Jahr wieder eine sehr reichhaltige Ernte beschert hat, habe ich ein bisschen mit Pflaumenmus-Rezepten herumexperimentiert. Das nachfolgende hat sich als Liebling herausgestellt und deswegen teile ich das heute auch mit Dir.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"811\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_7415-811x1024.jpg\" alt=\"saftiger Pflaumenstreuselkuchen\" class=\"wp-image-4309\" srcset=\"https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_7415-811x1024.jpg 811w, https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_7415-238x300.jpg 238w, https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_7415-768x970.jpg 768w, https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_7415.jpg 1088w\" sizes=\"auto, (max-width: 811px) 100vw, 811px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Rezept f\u00fcr 3 Gl\u00e4ser leckeres Pflaumenmus<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\" id=\"block-50aa98e1-c36c-413a-a6ad-d984dc94b49c\"><li>1000 Gramm Pflaumen<\/li><li>100 &#8211; 120 Gramm brauner Zucker &#8211; je nachdem wie s\u00fcss die Pflaumen sind. Bei Zwetschgen sollten 120 Gramm genommen werden.<\/li><li>2 P\u00e4ckchen Vanillezucker &#8211; Alternativ 1 TL Vanilleextrakt &amp; 15 Gramm brauner Zucker<\/li><li>1 TL Zitronensaft<\/li><li>1 TL Zimt<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Wasche und entsteine die Pflaumen. Zerkleinere diese nun mithilfe eines Mixers oder P\u00fcrierstabs. F\u00fclle die Pflaumenmasse in einen Topf und f\u00fcge die weiteren Zutaten hinzu. Lasse die Masse einmal aufkochen und dann kann das Pflaumenmus 40-45 Minuten bei mittlerer Hitze auf dem Herd k\u00f6cheln. Vergiss das Umr\u00fchren zwischendurch nicht, damit nichts anbrennt. Entweder p\u00fcrierst Du das Pflaumenmus nach der angegebenen Zeit einmal mit einem P\u00fcrierstab durch- bis alles sch\u00f6n s\u00e4mig ist. Oder du f\u00fcllst die noch hei\u00dfe Masse in einen hitzebest\u00e4ndigen Mixer und p\u00fcrierst es da einmal durch, bis ein richtiges Mus entsteht. <\/p>\n\n\n\n<p>W\u00e4hrend das Mus so vor sich hin kocht, k\u00fcmmern wir un schonmal um die Gl\u00e4ser, in die wir das Mus abf\u00fcllen wollen. Hierf\u00fcr eignen sich hervorragend alte Marmeladengl\u00e4ser, bei denen man das Etikett gel\u00f6st hat. Wenn man kleinere Portionen verschenken m\u00f6chte, wird man auch h\u00e4ufig bei den bekannten Drogeriem\u00e4rkten in der Haushaltswarenabteilung f\u00fcndig. Die haben dann kleine Gl\u00e4schen, die man super bef\u00fcllen kann. <\/p>\n\n\n\n<p>Wichtig: Vor dem Bef\u00fcllen bitte die bereits sauberen Gl\u00e4ser mit Schraubverschluss noch einmal hei\u00df aussp\u00fclen. Das verhindert, dass das leckere, selbstgemachte Pflaumenmus schlecht wird, sobald es abgef\u00fcllt wurde.<\/p>\n\n\n\n<p>Sobald das Pflaumenmus fertig p\u00fcriert ist, f\u00fcll es in die vorbereiteten Gl\u00e4ser ab. Verschlie\u00dfe den Deckel fest und stelle das Glas auf den Kopf\/Deckel. Dadurch ist das Pflaumenmus auch ungek\u00fchlt bis zu 3 &#8211; 4 Monate in den Gl\u00e4sern haltbar. Sobald Du ein Glas anbrichst, stelle es in vorsichtshalber in den K\u00fchlschrank und brauche es , wie auch bei anderen Marmeladen, zeitnah auf.<\/p>\n\n\n\n<p>Ich hoffe, es schmeckt Dir.<\/p>\n\n\n\n<p>Love and Happiness,<\/p>\n\n\n\n<p>Sue <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p> Da unser alter Pflaumenbaum uns in diesem Jahr wieder eine sehr reichhaltige Ernte beschert hat, habe ich ein bisschen mit Pflaumenmus-Rezepten herumexperimentiert. 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