{"id":4028,"date":"2022-08-11T19:00:21","date_gmt":"2022-08-11T19:00:21","guid":{"rendered":"https:\/\/happinessineverybite.com\/?p=4028"},"modified":"2022-08-12T10:53:18","modified_gmt":"2022-08-12T10:53:18","slug":"saftiger-pflaumenkuchen-mit-streuseln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/happinessineverybite.com\/de\/recipe\/saftiger-pflaumenkuchen-mit-streuseln\/","title":{"rendered":"Saftiger Pflaumenstreuselkuchen"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-drop-cap wp-block-paragraph\">Endlich Pflaumenzeit! Pflaumenkuchen gab es bei uns fr\u00fcher immer im Sp\u00e4tsommer. Den haben wir auf der Terrasse oder im Garten, zusammen mit einem gro\u00dfen Schlag Sahne oder (noch besser) mit Vanilleeis, gegessen.  Da Pflaumen gerne ja auch schonmal etwas sauer sein k\u00f6nnen, ist ein Pflaumenkuchen mit Streuseln einfach die perfekte Mischung. Wir Gl\u00fccklichen haben einen Zwetschgenbaum im Garten und ich freue mich schon wochenlang immer auf die frischen Pflaumen vom Baum und auf den ersten Kuchen mit den leckeren Fr\u00fcchten aus unserem Garten. Probiert ihn aus und dankt mir sp\u00e4ter.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"811\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_7415-811x1024.jpg\" alt=\"saftiger Pflaumenstreuselkuchen\" class=\"wp-image-4309\" srcset=\"https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_7415-811x1024.jpg 811w, https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_7415-238x300.jpg 238w, https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_7415-768x970.jpg 768w, https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_7415.jpg 1088w\" sizes=\"auto, (max-width: 811px) 100vw, 811px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Rezept f\u00fcr einen Pflaumenstreuselkuchen<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"block-2a074311-c321-437a-9f0c-c06eee5e46b1\">M\u00fcrbeteig<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>285 Mehl<\/li><li>15 Gramm Speisest\u00e4rke oder Vanillepuddingpulver (sorgt f\u00fcr einen noch feineren Teig)<\/li><li>150 Gramm Butter<\/li><li>110 Gramm Zucker<\/li><li>2 P\u00e4ckchen Vanillezucker (16gr)<\/li><li>( optional 1 extra Teel\u00f6ffel Vanilleextrakt- Nehme ich immer :))<\/li><li>1 Teel\u00f6ffel Backpulver<\/li><li>1 Ei<\/li><li>1\/4 TL Abrieb einer Bio-Zitrone<\/li><li>Eine Prise Zimt<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"block-b0b155f6-5fe7-4027-a698-611b4c81e086\">Alles zu einem glatten M\u00fcrbeteig vermengen und mit Klarsichtfolie abdecken. Am besten formt man aus dem Teig eine Kugel und wickelt diese in Folie ein. Ein luftdichter Beh\u00e4lter w\u00fcrde nat\u00fcrlich auch sehr gut funktionieren und ist noch nachhaltiger.  Nach der K\u00fchlzeit (30-60 Minuten) den Teig in eine gefettete \/ mit Backpapier ausgekleidete Springform (26 cm) legen. Mit einer Gabel ein paar Mal in den Boden stechen, damit dieser sich w\u00e4hrend des Backens nicht aufbl\u00e4ht. <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>600-800 Gramm Zwetschgen \/ Pflaumen<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"block-7fd17d96-e370-4e68-be3e-f063d730929b\">Die Pflaumen waschen, halbieren und entkernen. Diese nun auf dem kompletten Teig verteilen, bis man den Boden nicht mehr sehen kann. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"block-5453fd55-a56f-4887-8337-f39d1438deb7\">Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"874\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_7413-874x1024.jpg\" alt=\"saftiger Pflaumenstreuselkuchen\" class=\"wp-image-4308\" srcset=\"https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_7413-874x1024.jpg 874w, https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_7413-256x300.jpg 256w, https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_7413-768x899.jpg 768w, https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/IMG_7413.jpg 1093w\" sizes=\"auto, (max-width: 874px) 100vw, 874px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"block-50551484-c6f0-45a9-b99d-d47a9f510524\">Streusel<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>100 Gramm Mehl<\/li><li>80 Gramm gemahlene N\u00fcsse &#8211; Ich finde Haseln\u00fcsse passen hier ganz gro\u00dfartig zu den Pflaumen. Man kann aber nat\u00fcrlich auch Mandeln oder Waln\u00fcsse nehmen. <\/li><li>80 Gramm Butter<\/li><li>80 Gramm Zucker<\/li><li>20 Gramm brauner Zucker (alternativ kann man auch 100 gramm weissen Zucker nehmen)<\/li><li>1\/2 TL Vanilleextrakt &#8211; wieder optional<\/li><li>1 Tl Zimt<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"block-4257c6fa-ff63-4f50-ac7e-cc2e26e9bf84\">Die Streuselzutaten mit der Hand vermischen und zu Streuseln kneten. Die Streusel dann auf den Pflaumen verteilen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"block-fa6151a0-3044-45e5-8da6-b1e04d94feb8\">Im vorgeheizten Backofen f\u00fcr 45-50 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Sollten die Streusel zu dunkel werden (nach 30-35 Minuten lieber einmal nachschauen- und schonmal den leckeren Geruch schnuppern), dann kannst Du ein weiteres Backpapier auf den Kuchen legen, dann drohen die Streusel nicht zu braun zu werden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"block-ea74e851-1a85-4b6b-a344-cc432f05090a\">Dieser Pflaumenstreuselkuchen ist warm ein Tr\u00e4umchen. Zusammen mit einer Kugel Vanilleeis- &#8230;HIMMLISCH!!! Happiness in every bite.  Aber auch nach zwei oder drei Tagen ist der Kuchen herrlich saftig und schmeckt gut durchgezogen unfassbar gut. Vorausgesetzt, der Kuchen ist nach einem Tag nicht schon komplett verspeist. \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lasst mich gerne wissen, wie es Euch geschmeckt hat. Ich freu mich \u00fcber einen Kommentar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Love and Happiness,<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"block-428e67c2-c31b-480f-9776-a52ac47174f4\">Sue<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"block-ea74e851-1a85-4b6b-a344-cc432f05090a\"> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Endlich Pflaumenzeit!Wir Gl\u00fccklichen haben einen Zwetschgenbaum im Garten und ich freue mich schon wochenlang immer auf die frischen Pflaumen vom Baum und auf den ersten Kuchen mit den leckeren Fr\u00fcchten aus unserem Garten&#8230;.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4277,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[34,14,26],"tags":[11,133,134,131,132,44],"class_list":["post-4028","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cake","category-recipe","category-blog","tag-cake","tag-crumbs","tag-pflaume","tag-plum","tag-plum-cake","tag-streusel"],"translation":{"provider":"WPGlobus","version":"3.0.2","language":"de","enabled_languages":["en","de"],"languages":{"en":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"de":{"title":true,"content":true,"excerpt":true}}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/happinessineverybite.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4028","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/happinessineverybite.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/happinessineverybite.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/happinessineverybite.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/happinessineverybite.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4028"}],"version-history":[{"count":32,"href":"https:\/\/happinessineverybite.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4028\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4320,"href":"https:\/\/happinessineverybite.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4028\/revisions\/4320"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/happinessineverybite.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4277"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/happinessineverybite.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4028"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/happinessineverybite.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4028"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/happinessineverybite.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4028"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}