{"id":3707,"date":"2022-07-27T19:34:48","date_gmt":"2022-07-27T19:34:48","guid":{"rendered":"https:\/\/happinessineverybite.com\/?p=3707"},"modified":"2022-07-27T19:38:14","modified_gmt":"2022-07-27T19:38:14","slug":"buttery-viennese-whirls","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/happinessineverybite.com\/de\/recipe\/cookies\/buttery-viennese-whirls\/","title":{"rendered":"Buttrige Wiener Pl\u00e4tzchen"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieses Rezept m\u00fcsst ihr ausprobieren. Die Wiener Pl\u00e4tzchen sind soo lecker und man kann sie einfach mit ein paar einfachen Zutaten, die man im Haus hat, vorbereiten. Meine Kinder haben nicht aufgeh\u00f6rt die zu essen. Wirklich nicht. Es gab tats\u00e4chlich einen kleinen Kampf, wer denn den letzten Keks bekommen w\u00fcrde. Ich war es definitiv nicht. \ud83d\ude09 Ich hab sehr genossen, die Kekse zu machen- da die auch so toll aussehen und ich habe es noch mehr genossen zu sehen, wie meine Familie diese verschlingt. Alles richtig gemacht. \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Du kannst die Wiener Pl\u00e4tzchen auch ganz einfach als vegane Version zubereiten. Die Kekse sind herrlich leicht, nicht zu schwer oder m\u00e4chtig und passen perfekt zu einem Nachmittagstee oder Kaffee. Jetzt lass uns loslegen und diese kleinen K\u00f6stlichkeiten zusammen backen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Rezept f\u00fcr 15 buttrige Wiener Pl\u00e4tzchen<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>125 Gramm weiche Butter  oder eine vegane Alternative<\/li><li>25 Gramm Puderzucker<\/li><li>25 Gramm Speisest\u00e4rke<\/li><li>125 Gramm Mehl<\/li><li>1\/2 TL Vanilleextrakt<\/li><li>1 TL Bourbon Vanillezucker<\/li><li>Eine Prise Salz<\/li><li>1.5 bis 2 EL  (pflanzenbasierte) Milch<\/li><li>60 Gramm dunkle Schokolade<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/IMG_6434-1024x1024.jpg\" alt=\"Buttery viennese whirls\" class=\"wp-image-3711\" srcset=\"https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/IMG_6434-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/IMG_6434-300x300.jpg 300w, https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/IMG_6434-150x150.jpg 150w, https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/IMG_6434-768x768.jpg 768w, https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/IMG_6434-1140x1140.jpg 1140w, https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/IMG_6434-75x75.jpg 75w, https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/IMG_6434.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vermische die Butter mit dem Zucker, bis die Masse cremig ist und der Zucker sich gut mit der Butter verbunden hat. F\u00fcge nun das Mehl, die Speisest\u00e4rke und das Salz hinzu. Vermische alles gut miteinander mit einem Handmixer oder einfach mit der Hand (so habe ich es gemacht). Das geht sehr schnell, weil es ja auch nur eine kleine Menge ist. Ich habe nun noch 1.5 E\u00dfl\u00f6ffel Milch hinzugef\u00fcgt, damit der Teig etwas d\u00fcnner ist und dadurch mit einem Spritzbeutel aufgetragen werden kann. Den Backofen kannst Du schon einmal auf 170 Grad Umluft vorheizen. Das Sch\u00f6ne bei diesem Teig ist, dass dieser direkt verarbeitet werden kann und nicht erst gek\u00fchlt werden muss.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ich habe f\u00fcr das Auftragen auf das Backblech einen Spritzbeutel mit Sternt\u00fclle genommen und den Teig kreisf\u00f6rmig auf das Backpapier gespritzt. Backe nun die Kekse 12-13 Minuten, bis sie sch\u00f6n goldbraun sind. Belasse die Kekse noch etwas auf dem Backblech, bis diese komplett abgek\u00fchlt sind. Dadurch bekommen sie die perfekte Textur. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schmilze nun schon einmal die Schokolade \u00fcber einem hei\u00dfen Wasserbad oder in der Mikrowelle. Hierf\u00fcr kann man die Schokolade in ein mikrowellengeeignetes Gef\u00e4\u00df geben und f\u00fcr 30- 60 Sekunden erw\u00e4rmen, bis die Schokolade fl\u00fcssig ist. Die abgek\u00fchlten Kekse kannst Du nun in die Schokolade dippen und dann auf dem Backblech oder einem Kuchengitter komplett ausk\u00fchlen lassen. Hier noch etwas zu warten, bis man die zauberhaften Wiener Pl\u00e4tzchen verschlingt ist auch anzuraten. Obwohl es sooo schwer f\u00e4llt. Du schaffst das. Nur ein paar Minuten. \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sobald Du 5 Kekse direkt verspeist hast &#8211; ich schlie\u00dfe von mir auf andere &#8211; kannst Du die restlichen Kekse in einem luftdichten Gef\u00e4\u00df verstauen. Ich hatte sie zuletzt unter einer Glasglocke auf dem K\u00fcchentisch stehen. Und die haben dann auch wirklich nicht lange \u00fcberlebt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ganz viel Spass beim Nachbacken und schaue Dich gerne noch ein bisschen auf meinem Blog um.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Love and Happiness,<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sue<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>n. Die Wiener Pl\u00e4tzchen sind soo lecker und man kann sie einfach mit ein paar einfachen Zutaten, die man im Haus hat, vorbereiten. Meine Kinder haben nicht aufgeh\u00f6rt die zu essen. 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