{"id":22,"date":"2022-02-27T10:53:32","date_gmt":"2022-02-27T10:53:32","guid":{"rendered":"http:\/\/happinessineverybite.com\/?p=22"},"modified":"2022-06-08T10:13:07","modified_gmt":"2022-06-08T10:13:07","slug":"linzer-cookies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/happinessineverybite.com\/de\/recipe\/cookies\/linzer-cookies\/","title":{"rendered":"Linzer Kekse"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-drop-cap\">Linzer Kekse sind ein Favorit in unserem Haus und sobald Du diese einmal probiert hast, wirst Du verstehen, warum! Diese Kekse zergehen auf der Zunge. Herrlich m\u00fcrbe und einfach lecker!<\/p>\n\n\n\n<p> Die Linzer Torte kommt urspr\u00fcnglich aus \u00d6sterreich und Linzer Kekse sind eine Abwandlung davon, die einfach nachzumachen und jeden Arbeitsschritt wert sind. Diese Kekse sind klassische Weihnachtspl\u00e4tzchen, man kann sie aber auch super f\u00fcr andere Festivit\u00e4ten einsetzen &#8211; Valentinstag, Ostern, Halloween&#8230;. Jedes Mal, wenn liebe Menschen zusammenkommen und sich \u00fcber eine kleine Nascherei freuen. Holt das Mehl raus, wir legen los. \ud83d\ude42 Danken k\u00f6nnt ihr mir, wenn Ihr die Kekse das erste Mal probiert habt. \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n<p><strong>REZEPT<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>200 Gramm weiche Butter<\/li><li>90 Gramm Zucker<\/li><li>3 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/li><li>1,5 TL Zitronen- Abrieb einer Bio-Zitrone<\/li><li>1 Ei<\/li><li>150 Gramm gemahlene Mandeln<\/li><li>250 Gramm Mehl<\/li><li>Eine Prise Salz<\/li><li>50 Gramm Marmelade (Himbeer, Erdbeer order Aprikose)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Alles zu einem Teig verkneten und f\u00fcr ca. 15 Minuten k\u00fchlen.<\/p>\n\n\n\n<p>Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen. Nun den Teig 1 cm hoch auf einer bemehlten Fl\u00e4che ausrollen. Steche nun zwei Kekse in derselben Gr\u00f6\u00dfe aus (1 Ausstechform) und nun w\u00e4hle eine kleinere Ausstechform, mit der Du den Innenteil des oberen Kekses ausstichst. Bei mir war es eine kleinere Herzausstechform.  Backe die Kekse f\u00fcr 10-12 Minuten, bis die R\u00e4nder sich leicht br\u00e4unen.<\/p>\n\n\n\n<p>Nachdem die Kekse etwas abgek\u00fchlt sind (1-2 Minuten) kann man nun Marmelade (ca. 1 Teel\u00f6ffel pro Keks) nehmen und auf den unteren gro\u00dfen Kekse streichen. Ich nehme am liebsten Himbeermarmelade. Erdbeer- oder Aprikosenmarmelade ist aber auch sehr lecker! Nun kann man den zweiten Keks oben drauf setzen und weiter abk\u00fchlen lassen. Die Kekse kann man noch mit Puderzucker bestreuen. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1021\" src=\"https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/IMG_0510-1024x1021.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-805\" srcset=\"https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/IMG_0510-1024x1021.jpg 1024w, https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/IMG_0510-300x300.jpg 300w, https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/IMG_0510-150x150.jpg 150w, https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/IMG_0510-768x766.jpg 768w, https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/IMG_0510-1140x1136.jpg 1140w, https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/IMG_0510-75x75.jpg 75w, https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/IMG_0510.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Und jetzt nur noch genie\u00dfen! Ich hoffe, sie schmecken Euch! <\/p>\n\n\n\n<p>Love and Happiness,<\/p>\n\n\n\n<p>Sue<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diese Kekse sind ein Favorit in unserem Haus und sobald Du diese einmal probiert hast, wirst Du verstehen, warum! Diese Kekse zergehen auf der Zunge. 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