{"id":17621,"date":"2023-09-26T13:28:16","date_gmt":"2023-09-26T13:28:16","guid":{"rendered":"https:\/\/happinessineverybite.com\/?p=17621"},"modified":"2023-09-26T13:37:56","modified_gmt":"2023-09-26T13:37:56","slug":"chocolate-chestnut-cake-with-meringue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/happinessineverybite.com\/de\/recipe\/chocolate-chestnut-cake-with-meringue\/","title":{"rendered":"Schokoladen Maronen Kuchen"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieser Kuchen hat eine gro\u00dfartige Textur. Seidiges Schokoladenmousse mit einem Hauch von Nuss aufgrund der hinzugef\u00fcgten Kastanien. Ich habe mein Rezept f\u00fcr Mousse Pie als Grundlage verwendet und das funktioniert unglaublich gut. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ich wollte schon l\u00e4nger mit Kastanien backen und zusammen mit Schokolade ist es eine richtig leckere Kombination! Au\u00dferdem sind Kastanien unglaublich gesund und lecker!! Es gibt tats\u00e4chlich viele Gr\u00fcnde, warum Du mehr Kastanien essen sollten:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kastanien sind eine gute Quelle f\u00fcr Antioxidantien.<\/li>\n\n\n\n<li>Sie k\u00f6nnen Sch\u00e4den durch freie Radikale verhindern.<\/li>\n\n\n\n<li>Kastanien sind reich an Ballaststoffen<\/li>\n\n\n\n<li>Sie enthalten weniger Fett als andere N\u00fcsse<\/li>\n\n\n\n<li>Kastanien sind eine gute Quelle f\u00fcr Mineralien, Vitamine und Phyton\u00e4hrstoffe<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ich freue mich sehr, das Rezept heute Dir zu teilen! Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten, um meine Arbeit zu unterst\u00fctzen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Rezept<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Keks-Boden<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>150 Gramm Butterkekse<\/li>\n\n\n\n<li>50 g ungesalzene, geschmolzene Butter<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcllung<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>150 g dunkle Schokolade<\/li>\n\n\n\n<li>150 g Butter<\/li>\n\n\n\n<li>3 Eier<\/li>\n\n\n\n<li>200 g ged\u00e4mpfte Kastanien von Prozis.com <a href=\"http:\/\/prozis.com\/PXSt\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">http:\/\/prozis.com\/PXSt<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>170 g brauner Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>10 g hochwertiger Vanillezucker oder weitere 10 g brauner Zucker und ein Teel\u00f6ffel Vanilleextrakt<\/li>\n\n\n\n<li>150 g schwere Sahne<\/li>\n\n\n\n<li>Eine Prise Salz<\/li>\n\n\n\n<li>1\/8 Teel\u00f6ffel gemahlener koffeinfreier Kaffee<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bc Teel\u00f6ffel Zimt<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit meinem Code Happiness10 erh\u00e4ltst Du 10 % Rabatt auf Produkte auf prozis.com. 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Umr\u00fchren, Kaffee und Zimt hinzuf\u00fcgen und beiseite stellen.<\/li>\n\n\n\n<li>2 ganze Eier und ein Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hellgelb ist und an Volumen zunimmt. Das restliche Eiwei\u00df ben\u00f6tigen wir sp\u00e4ter f\u00fcr den Baiserbelag.<\/li>\n\n\n\n<li>Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcge nun die Sahne, die Kastanien und das Salz zu den schaumig geschlagenen Eiern und r\u00fchre diese Zutaten vollst\u00e4ndig unter.<\/li>\n\n\n\n<li>Sobald das vermischt ist, kannst Du vorsichtig die Schokolade und die Butter zu der Eier-Zucker-Sahne-Mischung geben. Vollst\u00e4ndig vermischen und dann auf die Kekskruste gie\u00dfen.<\/li>\n\n\n\n<li>Etwa 40- 42 Minuten lang im vorgeheizten Backofen backen.<\/li>\n\n\n\n<li>W\u00e4hrend der Kuchen im Ofen ist, die Baisermasse zubereiten. Schlage daf\u00fcr  das Eiwei\u00df mit einer Prise Salz auf, bis es steif ist und wei\u00dfe Spitzen bildet. Den Zucker hinzugeben und erneut verr\u00fchren, bis der Baiser gl\u00e4nzt.<\/li>\n\n\n\n<li>Nach der Backzeit den Kuchen herausnehmen und den Baiser darauf verteilen. Dann noch einmal f\u00fcr weitere 5-8 Minuten backen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Kuchen mindestens eine Stunde ausk\u00fchlen lassen, bevor man ihn anschneidet.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1012\" src=\"https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/IMG_1447-1024x1012.jpg\" alt=\"Chocolate Chestnut Cake\" class=\"wp-image-17626\" srcset=\"https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/IMG_1447-1024x1012.jpg 1024w, https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/IMG_1447-300x296.jpg 300w, https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/IMG_1447-768x759.jpg 768w, https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/IMG_1447-1140x1127.jpg 1140w, https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/IMG_1447-75x75.jpg 75w, https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/IMG_1447.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Love and Happiness,<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sue<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich wollte schon l\u00e4nger mit Kastanien backen und zusammen mit Schokolade ist es eine richtig leckere Kombination! 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