{"id":16462,"date":"2023-08-28T13:21:01","date_gmt":"2023-08-28T13:21:01","guid":{"rendered":"https:\/\/happinessineverybite.com\/?p=16462"},"modified":"2023-08-29T12:04:57","modified_gmt":"2023-08-29T12:04:57","slug":"toffifee-cake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/happinessineverybite.com\/de\/recipe\/toffifee-cake\/","title":{"rendered":"Toffifee Torte"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ich bin nicht der gr\u00f6\u00dfte Fan von Toffifee, aber die Kombination aus Schokolade, Karamell und N\u00fcssen &#8211; das ist etwas, das ich wirklich liebe! Ich habe diesen Kuchen kreiert, weil mich eine Freundin gefragt hat, ob ich schonmal eine Toffifee Torte gemacht habe. Hatte ich noch nicht. Aber das kann man ja schnell \u00e4ndern. \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dies ist eine wunderbare Kombination aus einem Haselnuss-Schokoladenbiskuit, einem samtigen Schokoladenfrosting, mit einem Hauch von Haselnuss und Karamell, einem Dulce de Leche-Zentrum in der Mitte des Kuchens und ger\u00f6steten Haseln\u00fcssen f\u00fcr einen zus\u00e4tzlichen Crunch. Ehrlich gesagt, was gibt es daran nicht zu m\u00f6gen?! \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Frosting ist mein pers\u00f6nliches Highlight an diesem Kuchen. Mein Mann hat \u00fcber mich gelacht, weil ich nach dem \u201cSauber-Machens\u201d des Mixers Schokolade im Gesicht hatte. Ich nenn das Qualit\u00e4tskontrolle. \ud83d\ude00  Wenn Du Schokolade, N\u00fcsse und Karamell magst- dann ist dies der Kuchen f\u00fcr Dich.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"813\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_9813-813x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-16468\" srcset=\"https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_9813-813x1024.jpg 813w, https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_9813-238x300.jpg 238w, https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_9813-768x968.jpg 768w, https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_9813.jpg 1016w\" sizes=\"auto, (max-width: 813px) 100vw, 813px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">(Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten, um meine Arbeit zu unterst\u00fctzen)<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Biskuit<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 Eigelb<\/li>\n\n\n\n<li>4 EL hei\u00dfes Wasser<\/li>\n\n\n\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n\n\n\n<li>115 Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>1 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/li>\n\n\n\n<li>3 Eiweiss<\/li>\n\n\n\n<li>50 g St\u00e4rkemehl<\/li>\n\n\n\n<li>50 g Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>2.5  TL Backpulver<\/li>\n\n\n\n<li>20 Gramms Backkakao<\/li>\n\n\n\n<li>20 Gramm gemahlene Haseln\u00fcsse<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Frosting<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 Gramm Butter<\/li>\n\n\n\n<li>180 Gramm Puderzucker<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Vanilleextrakt &#8211; optional<\/li>\n\n\n\n<li>Prise Salz<\/li>\n\n\n\n<li>240 Gramm geschmolzene Schokolade (Man kann entweder Milch- und dunkle Schokolade mischen oder alles Dunkle verwenden &#8211; je nach Ihren Vorlieben)<\/li>\n\n\n\n<li>6 EL unges\u00fc\u00dftes Kakaopulver<\/li>\n\n\n\n<li>40 Gramm Haselnussbutter von Prozis<\/li>\n\n\n\n<li>Die Haselnussbutter findest Du hier: <a href=\"https:\/\/www.prozis.com\/de\/de\/prozis\/haselnusscreme-cremig-250-g\/?ot=AFFDE974&amp;utm_source=prz_affiliate&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=product&amp;utm_campaign=su_ha_pr_af\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.prozis.com\/de\/de\/prozis\/haselnusscreme-cremig-250-g\/?ot=AFFDE974&amp;utm_source=prz_affiliate&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=product&amp;utm_campaign=su_ha_pr_af<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>1 EL Dulce de Leche<\/li>\n\n\n\n<li>optional 1\/4 TL entkoffeinierter gemahlener Kaffee, um den Schokoladengeschmack zu verst\u00e4rken<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zus\u00e4tzliche Zutaten<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>80 Gramm Dulce de Leche<\/li>\n\n\n\n<li>30 Gramm ger\u00f6stete, gehackte Haseln\u00fcsse<\/li>\n\n\n\n<li>1 Packung Toffifee<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Anleitung<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Wir beginnen damit, die Eier zu trennen. Schlage die Eigelbe und das hei\u00dfe Wasser mit einem Handr\u00fchrger\u00e4t oder einem Mixer schaumig. F\u00fcge nun das Salz und den wei\u00dfen Zucker hinzu. Diese Mischung wird nun aufgeschlagen, bis sie sch\u00f6n cremig wird.<\/li>\n\n\n\n<li>Schlage das Eiwei\u00df in einer separaten Sch\u00fcssel sehr steif und f\u00fcge den Vanillezucker hinzu.<\/li>\n\n\n\n<li>Nun kommen die trockenen Zutaten hinzu. Siebe Sie die Mischung aus Mehl \/ Maisst\u00e4rke, Kakaopulver und Haseln\u00fcssen mit Backpulver \u00fcber das schaumig geschlagene Eigelb. Alles vorsichtig einmal vermischen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Ofen auf 200 Grad Celsius (Ober- \/ Unterhitze) vorheizen.<\/li>\n\n\n\n<li>Als letzten Schritt f\u00fcr den Biskuit- nun die Eiwei\u00dfmasse zur Eigelbcreme geben. Und das steife Eiwei\u00df vorsichtig unterheben, bis man eine homogene Masse hat.<\/li>\n\n\n\n<li>Lege eine Springform (26 cm) mit Backpapier aus oder fette den Boden und die R\u00e4nder mit Butter ein. Der Teig ist nun soweit fertig, kann in die Springform gef\u00fcllt werden und kann nun im vorgeheizten Ofen auf der unteren Schiene etwa 30 Minuten lang gebacken werden.<\/li>\n\n\n\n<li>Nach ca. 30 Minuten kann man \u00fcberpr\u00fcfen ob der Teig fertig ist, wenn nichts mehr an einem Holzst\u00e4bchen kleben bleibt.<\/li>\n\n\n\n<li>Sobald der Kuchen fertig ist, lasse diesen in der Form komplett ausk\u00fchlen.<\/li>\n\n\n\n<li> Ich backe den Kuchen normalerweise eine Nacht bevor ich ihn brauche, damit das Schneiden einfacher wird, nachdem der Teig abgek\u00fchlt ist und sich gesetzt hat.<\/li>\n\n\n\n<li>Nun kann man den Biskuit in 2 oder 3 Schichten schneiden.<\/li>\n\n\n\n<li>Als N\u00e4chstes wird nun das Frosting vorbereitet.<\/li>\n\n\n\n<li>Zuallererst wird die Butter mit dem Puderzucker schaumig geschlagen, bis sie nur noch hellgelb ist.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcge den Vanilleextrakt und das Salz hinzu und vermische alles erneut. <\/li>\n\n\n\n<li>Bring nun die Schokolade in der Mikrowelle oder \u00fcber einem Wasserbad zum Schmelzen und f\u00fcge dies zu der Buttercreme hinzu.<\/li>\n\n\n\n<li>Mische nun die Haselnussbutter und das Dulce de Leche in die Buttercreme.<\/li>\n\n\n\n<li>Als letzte Zutat noch das das Kakaopulver (und den Kaffee) einr\u00fchren. <\/li>\n\n\n\n<li>Das Frosting ist fertig und kann direkt verwendet werden.<\/li>\n\n\n\n<li>Nun nehmen wir uns die unterste Schicht des Kuchens und verteilen 30 Gramm Dulce de Leche in der Mitte des Kuchens.<\/li>\n\n\n\n<li>Um diesen Dulce- de Leche- Kreis herum wird nun das Frosting verstrichen. Auf dem Rand dieses Frostings habe ich ein paar gehackte Haseln\u00fcsse f\u00fcr einen zus\u00e4tzlichen Crunch gestreut.<\/li>\n\n\n\n<li>Lege den zweiten Teil des Buiskuits auf den ersten und wiederhole die letzten beiden Schritte noch einmal.<\/li>\n\n\n\n<li>Setze die oberste Schicht des Biskuits oben drauf. Streiche diese mit dem Grossteil des verbleibenden Frostings komplett ein. <\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fclle das restliche Frosting in einen Spritzbeutel mit Sternt\u00fclle. Trage nun 16 kleine Rosen mithilfe des Spritzbeutels auf die Torte auf. Positioniere auf jeder kleinen Rose einen Toffifee.<\/li>\n\n\n\n<li>Verteile noch etwas von den gehackten Haseln\u00fcssen zwischen den Toffifee und fertig ist die Torte. \ud83d\ude42<\/li>\n\n\n\n<li>Die Torte kann bis ca. 30 Minuten vor dem Servieren im K\u00fchlschrank bleiben. <\/li>\n\n\n\n<li>Die Torte h\u00e4lt sich bis zu 5 Tage in einem luftdichten Beh\u00e4lter im K\u00fchlschrank, wenn sie solange in eurem Haushalt \u00fcberleben sollte.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bei Fragen, gern fragen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Love and Happiness,<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sue<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"815\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_9811-815x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-16469\" srcset=\"https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_9811-815x1024.jpg 815w, https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_9811-239x300.jpg 239w, https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_9811-768x965.jpg 768w, https:\/\/happinessineverybite.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_9811.jpg 1019w\" sizes=\"auto, (max-width: 815px) 100vw, 815px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dies ist eine wunderbare Kombination aus einem Haselnuss-Schokoladenbiskuit, einem samtigen Schokoladenfrosting, mit einem Hauch von Haselnuss und Karamell, einem Dulce de Leche-Zentrum in der Mitte des Kuchens und ger\u00f6steten Haseln\u00fcssen f\u00fcr einen zus\u00e4tzlichen Crunch. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16470,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[34,14,26,137],"tags":[11,178,75,201,200,69,76],"class_list":["post-16462","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cake","category-recipe","category-blog","category-sweet","tag-cake","tag-caramel","tag-chocolate","tag-frosting","tag-karamell","tag-kuchen","tag-schokolade"],"translation":{"provider":"WPGlobus","version":"3.0.2","language":"de","enabled_languages":["en","de"],"languages":{"en":{"title":true,"content":true,"excerpt":true},"de":{"title":true,"content":true,"excerpt":true}}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/happinessineverybite.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16462","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/happinessineverybite.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/happinessineverybite.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/happinessineverybite.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/happinessineverybite.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16462"}],"version-history":[{"count":19,"href":"https:\/\/happinessineverybite.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16462\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16509,"href":"https:\/\/happinessineverybite.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16462\/revisions\/16509"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/happinessineverybite.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16470"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/happinessineverybite.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16462"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/happinessineverybite.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16462"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/happinessineverybite.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16462"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}