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Blaubeer-Zitronen-Schokoladen-Scones mit Sauerteigresten
Diese Scones sind nicht wie normale Scones. Diese sind überhaupt nicht trocken und voller Geschmack. Außerdem sind die auch noch ganz einfach vorzubereiten....
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Meine ersten Sauerteigerfahrungen
Zu Beginn des Jahres habe ich es - endlich- geschafft, meinen eigenen Roggensauerteig anzusetzen. Es ist eine Wissenschaft für sich. Es macht mehr Spass als erwartet. Und sogar die Kinder finden es ganz toll und haben dem Sauerteigansatz und dem Sauerteigrest (der in der Wachstumsphase des Sauerteigs entsteht) Namen gegeben