Vegane Vanillepudding Oats

Ich liebe Pudding und ich liebe Haferflocken zum Frühstück! Also warum sollte man nicht diese beiden wundervollen Dinge nicht kombinieren und ein großartiges Frühstück daraus machen? Gesagt, getan. 😉

Hier also das Rezept für eine Bowl herrlicher veganer Vanillepudding oats.

Rezept

• 35 Gramm Haferflocken
• 150 mL Wasser
• 10 Gramm Süßungsmittel – ich habe Vanillezucker genommen
• 20 Gramm Vanillepuddingpulver (vegan)
• 200 ml Mandelmilch

Vermische Haferflocken, Wasser und den Zucker in einem Topf und koche dies bei mittlerer Hitze auf (1-2 Minuten). Die Haferflocken werden dadurch herrlich cremig. Verrühre die Haferflocken die ganze Zeit mit einem Rührbesen, damit diese nicht anbrennen.

Vermische nun 20 Gramm Vanillepuddingpulver und 50 ml Mandelmilch (man kann hier natürlich auch andere pflanzenbasierte Milch nutzen) in einem Glas und rühre dies in die warmen Haferflocken ein. Nun kannst Du nach und nach die restlichen 150 ml Mandelmilch einrühren. Der Pudding wird sehr schnell eindicken und Du kannst diesen nach ca. 1 Minute vom Herd nehmen. Ab jetzt musst Du den Pudding vor Deinen Familienmitgliedern verteidigen. 😉

Fülle den Pudding in eine Schüssel um und garniere diesen noch mit frischem Obst. Ein Träumchen, sag ich Dir! Irre lecker und so ein toller Sattmacher! Probier es gern aus!

Das Video für vegane Vanillepudding Oats findet Du auf Instagram unter: https://instagram.com/reel/CdgDUDBIM9W/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Love and Happiness,

Sue