Süße Halloween Amerikaner

Ich bin ehrlicherweise nicht der größte Freund von gruseligen Halloween- Dekorationen. Als es darum ging, etwas für Halloween zu backen, bin ich auf eine sehr süsse Dekoidee von LovelyIndeed gestoßen. Diese weiß/pinken Geister fand ich direkt toll und wollte die so schnell wie möglich einmal ausprobieren.

Unsere Kleine wollte am Wochenende etwas backen und da Amerikaner superleicht und superlecker zu machen sind, haben wir uns dafür entschieden. Für die Deko habe ich weiße, ruby und dunkle Schokolade verwendet.

Rezept für 24 Süße Halloween Amerikaner (Mini) oder 12 -16 größere

• 250 Mehl (Typ 405)
• 3 TL Backpulver
• 2 Eier
• 100 Gramm weiche Butter
• 55 ml Buttermilch (50 ml Milch einfach mit einem TL Zitronensaft vermischen und ein paar Minuten stehen lassen.)
• 75 Gramm weißer Zucker
• eine Prise Salz
• 2 Päckchen Vanillezucker/ oder 15 weitere Gramm weißer Zucker + ½ TL Vanilleextrakt
• 1 Packung Vanille Puddingpulver
• ½ TL Abrieb einer Bio-Zitrone

Schlage die Butter, den Zucker & Vanillezucker schaumig. Mische die Eier unter und füge nun alle restlichen Zutaten hinzu. Heize den Ofen auf 200 Grad vor.

Der Teig ist relativ fest, diesen kann man aber super mit zwei Teelöffeln auf das Backbleck setzen, damit man kleine Kreise aus Teig hat. Man kann hierfür auch einen Spritzbeutel nehmen und damit einen Teigkreis aufspritzen. Da die Amerikaner durch das Backpulver etwas an Volumen zunehmen werden, lasse auf jeden Fall genügend Platz. Die Amerikaner wölben sich, wie kleine Hügel auf und sollten gebacken werden, bis diese goldbraun sind. Das dauert je nach Größe 9-12 Minuten. Lass die Amerikaner auf einem Kuchengitter auskühlen.

Dekoration

Schmilze 70 Gramm rosane (Ruby) und 70 Gramm weiße Schokolade über dem Wasserbad in einem Topf oder in der Mikrowelle. Streiche nun etwas weiße Schokolade auf eine Hälfte der Amerikaner. Und bestreiche die restlichen mit rosaner Schokolade. Lasse die Schokolade nun antrocknen. Das kann man auch super im Kühlschrank machen. Besonders zu empfehlen, wenn Du so ungeduldig bist, wie ich. 🙂 Sobald die Schokolade fest genug ist, musst Du wahrscheinlich die Schokolade wieder schmelzen, um die Geister bzw. die Mumie auf den Amerikanern aufzubringen. Zuletzt schmilze noch 10 Gramm dunkle Schokolade und zeichne Augen und eine Nase. 🙂

Sind die nicht total süß? Und lecker? Perfekte kleine Backaktion für Halloween. Also für mich kann Halloween jetzt kommen. 😉

Love and Happiness,

Sue